Monthly Archives: December 2012

2012, l’année de la FREE BEER chez LoLiGrUB

En 2012, notre association a poursuivi et amplifié ses activités sur les logiciels libres . La grande nouveauté libre l’année qui s’achève a pourtant peu de chose à voir avec l’informatique. Ce  fût le brassage de la FREE BEER, en suivant le principe introduit en 2005 et diffusé sur le site freebeer.org. Cette bière sous licence libre a été créée et brassée spécialement pour notre association, par l’Authentique Brasserie, à Blaton. Pour ceux qui souhaitent s’y essayer, la recette se trouve au bout de cet article.

Voici donc à quoi ressemble cette production :

FREE BEER 2012 LoLiGrUB

Les premières bouteilles de FREE BEER produites pour LoLiGrUB

La FREE BEER a réjoui de nombreux participants à des activités du libre où elle a été présentée, et bien sûr servie !

JDL 21 juin 2012

 

La grande première, c’était lors du “Jeudis du Libre” du 21 juin 2012, à l’UMONS, consacré au logiciel libre dans la performance musicale. Des 36 bouteilles réfrigérées pour l’occasion, il n’en restait plus une goutte ! Nous en étions alors certain, la bière plaisait. Il n’y aurait aucune difficulté à l’écouler.

Et de fait, nous avons de nouveau pu la proposer lors de notre atelier du 23 juin, ainsi que lors de notre barbecue annuel du 14 juillet, comme en témoigne “Linox” :

Barbecue LoLiGrUB du 14 juillet 2012. Linox a soif, il va boire un peu de FREE BEER !

Barbecue LoLiGrUB du 14 juillet 2012. Linox a soif, il va boire un peu de FREE BEER !
Photographie par Didier Misson (licence CC by-sa)

 

La FREE BEER LoLiGrUB fut également servie lors de la session “posters” de la conférence EuroScipy 2012, sur l’usage de python en sciences organisée fin août à l’ULB.

On raconte aussi qu’il y avait de la FREE BEER à disposition lors de la conférence “Vers une société numérique libre” donnée par Richard Stallman à Bruxelles le 27 septembre.

Last but not least, le site Tech Brew a mis à l’honneur la FREE BEER LoLiGrUB à l’occasion d’une interview sur la startup Kukoo Mail, suivie d’une petite dégustation, et avec une petite vidéo comme point d’orgue !

Le texte de l’étiquette :

FREE BEER (version 5.0) est une bière open source. Brassée dans la tradition belge, c’est une brune moyennement amère et alcolisée, agréable à la dégustation. Conçue par Authentique Brasserie à Blaton en collaboration avec l’A.S.B.L. LoLiGrUB.

La recette et les éléments de la marque FREE BEER sont publiés sous la licence Creative Commons (Paternité, Partage à l’identique 2.5). Cette licence donne à chacun l’autorisation d’utiliser la recette ou d’en créer une variante pour brasser sa propre FREE BEER et d’utiliser et modifier la conception et les éléments de la marque, mais les modifications doivent être publiées sous les mêmes conditions de licence. N’importe qui est libre de toucher de l’argent à partir de la FREE BEER.

Recette, design et autres informations sur www.freebeer.org et www.loligrub.be

Recipe of the Freebeer – Authentique brasserie Blaton

Licence Creative Commons BY-SA 2.5

It is a medium brown beer with 7.8° alcohool content which is refermented in 75 cL large bottles. Medium strong bitterness. Pleasant taste.

Ingredients for 100 liters:

(100 L, all-grain) OG = 1.066 FG = 1.012 IBU = 30 ABV = 7.8 %

  • Malt :
    • 25kg pilsen (3,0 SRM)
    • 3.6 kg CARA 120ebc (120 SRM)
    • 4 kg brun suiker.
  • Hops : 120 gr Merkuur hop pellets (12% alpha acid)
  • “Spice”: 10 ginger in powder
  • Yeast : SAFALE T58 : 100 gr

Step by Step

  • Mash crushed grains at 55,0°C in 100L of Water. (during 15 min)
  • Hold mash at 65°C for 60 minutes.
  • Heat to 72°C
  • Hold mash at 75°C for 15 minutes.
  • Sparge with 60L (78°C) of water
  • Collect 120 L of wort
  • Remember to add (80%) Merkuur hops at the beginning of sparge
  • Boil wort for 90 minutes
  • Adding the Ginger and the Merkuur (20 %) the last 15 minutes.
  • Cool wort to 22°C and transfer to clean and disinfected fermenter. Remember to aerate the cooled wort, dissolving as much oxygen as possible in the wort.
  • Pitch Yeast
  • Ferment at 22°C until fermentation is completed (aprox. 7-10 days).
  • Dissolve 600 g of sugar in a small amount of boiling water. Put the sugar mixture in a clean and disinfected container, and transfer the fermented beer this will ensure even distribution of carbonation sugar.
  • Leave as much yeast sediment/trub as possible in the fermenter
  • Be careful not to aerate the fermented beer in the process
  • Bottle for carbonation and leave at 24°C for 7-10 days
  • Serve cold and enjoy !

Ateliers 2013

Tout d’abord, laissez-moi vous souhaiter nos meilleurs voeux pour 2013 . Que cette année soit encore plus libre que les années précédentes.

Voici la liste avec nos ateliers, les dates et les inscriptions:

Atelier « Retouche Photo »

Vendredi 25 janvier 2013 – Inscription

Atelier « Montage Vidéo »

Vendredi 22 février 2013 – Inscription

Atelier « Carte Heuristique – FreePlane »

Vendredi 22 mars 2013 – Inscription

Atelier « Site Internet »

Vendredi 26 avril 2013 – Inscription


D’autres ateliers pourront apparaître par la suite. Si vous avez des idées d’ateliers ou de conférences, n’hésitez pas à nous laisser un petit message.

Nous avons également mis en place un système de newsletter. Si vous souhaitez être avertis des nouveautés ou des ateliers, n’hésitez pas à vous inscrire (dans l’une des options à droite de ce site)

Rencontres mondiales du logiciel libre

Du 6 au 11 juillet 2013, Bruxelles accueillera les Rencontres Mondiales du Logiciel Libre (RMLL).

Cette activité sera une occasion d'échanges avec de nombreux autres utilisateurs de logiciels libres et les conférences organisées sont pour une bonne partie en français.

Le NamurLUG sera représenté les week-end des 6 et 7 juillet et plus pour les plus motivés.

Une occasion unique de découvrir l'ampleur du mouvement libre, avec des échanges en français !

Quelques infos :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rencontres_mondiales_du_logiciel_libre

et plus ici prochainement ...

Date: 
Sa, 06/07/2013 - 09:00 - Je, 11/07/2013 - 18:00

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Aide pratique

L'été est souvent l'occasion de reconfigurer sa machine, voir même d'en acheter une nouvelle ...

C'est pourquoi nous vous proposons des aides pratiques en juillet et en août pour répondre à toutes vos questions !

N'hésitez pas à emmener vos ordinateurs.

Date: 
Me, 31/07/2013 - 20:00 - 23:00
Emplacement: 

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Aide pratique

L'été est souvent l'occasion de reconfigurer sa machine, voir même d'en acheter une nouvelle ...

C'est pourquoi nous vous proposons des aides pratiques en juillet et en août pour répondre à toutes vos questions !

N'hésitez pas à emmener vos ordinateurs.

Date: 
Me, 28/08/2013 - 20:00 - 23:00
Emplacement: 

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Repas annuel du NamurLUG

En cette fin d'année académique, nous vous proposons une rencontre dans une ambiance détendue pour un repas festif !

Rejoignez-nous pour déguster une délicieuse fondue bourguignone dans un restaurant du piétonnier de Namur, situé à deux pas du local de réunion habituel : Le St Loup.

http://www.saintloupnamur.be/

Merci à chacun de nous signaler s'il participera ou non au souper en complétant le sondage ci-dessous :
http://www.namurlug.org/drupal6/makemeeting/37i5xvoqip
Deadline : le mardi 18/6 à midi.

Date: 
Me, 19/06/2013 - 20:00 - 23:00

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La sécurité et la discrétion des échanges sur internet

Nos actions et nos échanges sur le web sont souvent enregistrés, à des fins statistiques ou pour nous proposer des messages publicitaires mieux ciblés.

Si vous souhaitez rester anonymes sur le web, et empêcher diverses sociétés de vous "ficher" sur le web, nous vous proposons une panoplie d'outils pour sécuriser vos échanges web.

Quelques petits liens :
http://www.macromedia.com/support/documentation/en/flashplayer/help/sett...
http://www.cnil.fr/vos-droits/vos-traces/
https://safeonweb.be/fr

Date: 
Me, 29/05/2013 - 20:00 - 23:00
Emplacement: 

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Présentation des logiciels libres et aide pratique

Notre réunion mensuelle tombant en plein milieu de la semaine numérique, en plus de l'aide pratique prévue initialement, nous accueillons toutes personnes curieuses de découvrir les logiciels libres.

L'activité est ouverte à tous. Que vous soyez débutant ou utilisateur averti, venez découvrir ce qu'il se cache derrière des noms comme Firefox, Thunderbird, LibreOffice, Ubuntu, Fedora, Debian, The Gimp, Inkscape, ...
Peut-être utilisez-vous un de ces logiciels et vous voulez en apprendre plus sur les logiciels libres...
Alors vous êtes les bienvenus à partir de 20h.

Si vous avez un problème de configuration avec votre Linux ou êtes à la recherche d'un logiciel libre pour répondre à vos besoins, nous sommes aussi là pour vous.

Date: 
Me, 24/04/2013 - 20:00 - 23:00
Emplacement: 

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!! JEUDI 28 !! Partage de pratique sur la retouche photo et le dessin numérique

On se retrouvera donc exceptionnellement pour une RJS (Réunion du jeudi soir), le 28 mars en lieu et place du 27 mars.

Après quelques semaines de pratique avec The Gimp pour la retouche de photos et Inkscape pour le dessin numérique, nous vous proposons un partage de pratique sur ces deux outils.

N'hésitez pas à partager vos plus belles réalisations avec nous mais aussi vos difficultés.

Date: 
Je, 28/03/2013 - 20:00 - 23:00
Emplacement: 

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Formation au dessin numérique avec Inkscape

Après la retouche d'images avec The Gimp, nous vous proposons un atelier de formation au dessin vectoriel avec un outil aussi populaire que le premier : Inkscape.

Si vous désirez plus d'informations à propos du dessin vectoriel, voici une page wikipédia explicative: L'image vectorielle

La réunion se donnera au pool en faculté de droit des FUNDP à Namur (voir la carte). Des ordinateurs seront à votre disposition mais vous êtes libre d'amener votre portable.

Si vous amenez votre propre ordinateur, nous vous suggérons d'installer Inkscape avant d'arriver à la formation.

Pour les ordinateurs sous GNU/Linux, vous trouverez Inkscape dans votre gestionnaire de paquet favori.

Pour les ordinateurs sous windows, vous pouvez télécharger une version portable qui ne demande pas d'installation ou l'installeur.

Pour les ordinateurs sous MacOS X.6, vous pouvez télécharger cette version

D'autres versions sont disponible ici

Un tutoriel d'utilisation de Inkscape en français :
http://inkscape.org/doc/

Date: 
Me, 27/02/2013 - 20:00 - 23:00
Emplacement: